Baharatlı Karides Tarifi

Karidesi tavada pişirebileceğiniz gibi fırında da rahatlıkla yapabilirsiniz. İnanılmaz lezzetli olmasının yanında diğer deniz ürünlerine nazaran gayet hızlı pişmesi karidesi önemli kılan başka bir özellik. Bu tarifte klasik usul olan tavada pişirmenin aksine fırında baharat eşliğinde yapıyoruz.

Karidesleri temizlemekte zorlanıyorsanız Nasıl yapılır başlıklı yazımızı inceleyebilirsiniz. Afiyet olsun 🙂

Baharatlı Karides Tarifi

 

Hazırlık

5 dk

Pişirme

10 dk

Toplam

15 dk

 

Evinizdeki baharatlarla fırında kısa sürede pişen karideslerin yanına sos da hazırlayınca oldu bu iş 🙂

Yazar: Balıkçı

Kaç Kişilik?: 4

Malzemeler

• 1 kg karides (büyük jumbo boy veya ufak boy çimçim kullanabilirsiniz.)
• 4-5 diş sarımsak (dövülmüş, doğranmış veya rendelenmiş)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 çay kaşığı kuru fesleğen (bunun yerine kekik de kullanabilirsiniz o da gayet güzel oluyor)
• Tuz
• Karabiber

Nasıl Yapılır?

1. Karidesleri temizledikten sonra kabukları soyun (kuyruk kısmı kalsın. Nasıl yapılır başlıklı yazımızı inceleyebilirsiniz.
2. Geniş bir kap içerisinde karidesleri, sarımsak, pul biber, kuru fesleğen (bunun yerine kekik de kullanabilirsiniz), tuz, karabiber ve zeytin yağını güzelce karıştırın.
3. Vaktiniz varsa buzdolabında 1 saat kadar marine edin.
4. Fırın tepsisine yerleştirip daha önceden ısıttığınız fırında 200 derecede 7-8 dk kadar pişirin. Daha uzun süre tutarsanız kurur ve lezzetini kaybeder.
5. Yanında dilerseniz ketçap, bayır turpu, limon, tuz ve karabiber ile hazırlanan kokteyl sosu ile servis edebilirsiniz.

3.5.3217