Acı Soslu Karidesli Spagetti Tarifi

Jumbo karides veya ufak boy çimçim karides kullanabileceğiniz bu tarifte tavada baharatlarla pişirdiğimiz karidesleri domates ve krema ile hazırladığımız sos ile karıştırıp makarnaya ilave ediyoruz.

Acı sevenler için oldukça keyifli bir yemek olacak. Dilerseniz pul biber miktarını az tutup domatesi artırabilirsiniz. Her halukarda oldukça lezzetli bir yemek sizi bekliyor. Bildiğiniz makarna sosundan çok da bir farkı yok aslına bakarsanız.

Acı Soslu Karidesli Spagetti Tarifi

 

Hazırlık

10 dk

Pişirme

15 dk

Toplam

25 dk

 

Acı sos ve baharat eşliğinde karidesli makarna tarifi...

Yazar: Balıkçı

Kaç Kişilik?: 4

Malzemeler

• 1 Paket spagetti makarna
• 500 gr karides (Temizlenmiş)
• 1 adet küçük boy soğan
• 2 diş sarımsak (dövülmüş)
• 3-4 adet domates (küp küp doğranmış)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
• 3 diş sarımsak (dövülmüş)
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 2 çay kaşığı pul biber
• 1/2 çay bardağı su
• 1 çay bardağı krema
• Fesleğen
• Kekik
• Tuz
• Karabiber

Nasıl Yapılır?

1. Makarna haşlanırken bir tavada zeytinyağında karidesleri pişirmeye başlayın. Her bir yüzünü birer dk pişirmeniz yeterli. Karidesler pişerken pul biber, toz biber, tuz ve karabiber serpip karıştırın. piştikten sonra yağı tavada kalacak şekilde karidesleri kenara alın.
2. Kalan zeytinyağı içerisinde soğanları pembeleşene kadar soteleyip sarımsakları katın. Biraz pul biber ve toz biber katıp renklenmesini sağlayabilirsiniz.
3. Domates, fesleğen, kekik, tuz, karabiber ve suyu ilave edip pişirmeye devam edin. Suyunu çekince kremayı ilave edin 1 dk kadar karıştırıp altını kapatın. Karidesleri ilave edip karıştın.
4. Pişen makarna ile tüm malzemeleri karıştırıp servis yapabilirsiniz.
5. Önce sos hazırlamak için mayonez, tatlı acı sos, sarımsak, limon suyu ve pul biberi bir kap içerisinde karıştırın ve kenara alın.
6. Karidesleri zeytinyağı, sarımsak, toz biber, tuz ve karabiber ile karıştırıp yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıttığınız fırında 200 derecede 6-8 dk kadar pembeleşene dek pişirip kenara alın.
7. Genişçe bir kap içerisinde haşladığınız makarnayı, pişen karidesleri ve sosu karıştırın.
8. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapabilirsiniz.

3.5.3226