Fırında Karides Şiş Kebap: Limon ve Sarımsak Aromalı

Sarımsak, limon ve tereyağı ile hazırladığımız sos fırında pişirdiğimiz karideslere öyle yakışıyor ki. Dilerseniz şiş kullanmadan da hazırlayabileceğiniz bu tarifi hazırlamak oldukça kolay.

Fesleğen ve kekik apayrı bir aroma katıyor doğrusu. Çimçime nazaran bir nebze daha yağlı olduğu için fırın ve ızgarada pişirmeye daha uygun olduğundan Jumbo karides kullanmanızı tavsiye ederim.

Eğer biraz daha çıtır olmasını isterseniz ızgarada da pişirebilirsiniz.

Fırında Karides Şiş Kebap: Limon ve Sarımsak Aromalı

 

Hazırlık

5 dk

Pişirme

10 dk

Toplam

15 dk

 

Limon, sarımsak ve baharat karidese çok yakışıyor...

Yazar: Balıkçı

Kaç Kişilik?: 2

Malzemeler

• 750 gr jumbo karides
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı limon suyu
• 4-5 diş sarımsak (dövülmüş)
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
• 1 yemek kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
• Tuz
• Karabiber

Nasıl Yapılır?

1. Karidesleri kuyrukları üzerinde kalacak şekilde temizledikten sonra yıkayıp iyice kurulayın.
2. Bir kap içerisinde 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırıp şişlere dizin.
3. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip hazırladığınız şişleri yerleştirin ve önceden ısıttığınız fırında 200 derecede 5-6 dk kadar hafif pembeleşene dek pişirin.
4. Bir sos tavası içerisinde 2 yemek kaşığı tereyağı ile kekik, sarımsak, limon suyu, fesleğen, tuz ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın.
5. Fırından çıkardığınız karideslerin üzerine fırça yardımıyla sürüp maydanoz serperek servis yapabilirsiniz.

3.5.3226