Anasayfa » Tava Tarifleri » Tereyağlı Sarımsaklı Karides Tava

Tereyağlı Sarımsaklı Karides Tava

Karides denince ilk akla gelen tereyağı ve sarımsak aromalı tavada pişirme yöntemidir. Bu yazıda ilave olarak limon, maydanoz, pul biber ve kapari turşusu kullanıyoruz. Enfes bir ziyafet için gereken her şey burada. Keşke daha çok yapsaymışım diyeceğiniz bir tarif olacak.

Tereyağlı sarımsaklı karides tava tarifi

Karidesleri temizledikten sonra eğer biraz büyük boy karides kullanıyorsanız kuyruğunu üzerinde bırakabilirsiniz. Ufak boy çimçim kullanıyorsanız tamamen temizlemenizi tavsiye ederim.

Tereyağlı sarımsaklı karides tava tarifi

Tavada tereyağı ve az miktarda zeytinyağı içerisinde pul biberi kavurunca güzel bir sos ortaya çıkıyor. Karidesleri bu sos içerisinde kavurup kırmızı renk almasını ve hafif acılık kazanmasını sağlıyoruz.

Tereyağlı sarımsaklı karides tava tarifi

Ardından sarımsak, kalan tereyağı, maydanoz ve kapariyi ilave edip tuzunu verip sotelemeye devam ediyoruz.

Muhteşem bir lezzete hazır olun.

Tereyağlı sarımsaklı karides tava tarifi

Tereyağlı Sarımsaklı Karides Sote
 
Hazırlık
Pişirme
Toplam
 
Tereyağı ve sarımsak aromalı karides tava
Yazar:
Kaç Kişilik?: 3
Malzemeler
  • 750 gr karides (ufak boy çimçim kullanabilirsiniz)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 8 diş sarımsak (doğranmış veya dövülmüş)
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 avuç dolusu maydanoz (ufak ufak doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı kapari turşusu (isteğe bağlı)
  • 1/2 çay kaşığı pul biber
  • Tuz
  • Karabiber
Nasıl Yapılır?
  1. Tavada orta ateşte 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı tereyağı içerisinde pul biberi 30 sn kadar kavurun.
  2. Karidesleri ilave ederek arada çevirerek veya karıştırarak 2 dk kadar soteleyin.
  3. Sarımsak, limon suyu ve kullanacaksanız kapari turşusunu ilave edip 1-2 dk kadar daha sotelemeye devam edin.
  4. yemek kaşığı, tuz, karabiber ve maydanozların yarısını ilave ederek 2-3 dk kadar kavurup tereyağı tamamen eridikten sonra kalan maydanozu ilave edin. Afiyet olsun 🙂
 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Puanla: